Dienstag, 30. August 2016

Der Neuste Rubrechner mit 100 Rub`s


Hier ist die neuste Version des Rub Rechners, er wurde umgebaut, ist also ein kleines Programm geworden und wurde auf 100 Rub`s aufgestockt. Danke an grillsportverein , die dieses super Tool ermöglichen.






Montag, 29. August 2016

Pulled Pork aus dem COBB - GAS Grill




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen Pulled Pork aus dem COBB - GAS Grill im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Hier gibt's meine Liebling Rub`s GRATIS  zum selber mischen, unter: Dateien / Mischungs-Rechner für BBQ Rub's:
Facebook:  https://www.facebook.com/groups/bbq.Lifestyle/
Blogger: http://goo.gl/LxjENj

Hier geht es zu: Heat-Meat.ch
Hier geht es zu meinem Online Metzger des Vertrauens in der Schweiz: http://www.metzgerei-angst.ch/onlineshop.html

*Meine Lieblings Tool`s:
*NutriBullet Nährstoff Extraktor  https://goo.gl/bVWbx2
*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
*Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder   http://goo.gl/QZd9nM
*MICROPLANE Speciality  Turmreibe 5 in 1n   http://goo.gl/K1Ls24
*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte oder ähnliche:
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
*Canon LEGRIA mini X Camcorder   http://goo.gl/9EB4wK
*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!

-------------------------------

* Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links.
Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein Teil des Geldes an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.


Ich werde nicht gesponsert, was ich empfehle, sind Produkte die Ich gut finde.Danke für die Kenntnisnahmen.


Pit & Beat
Das Grill & Chill Team, aus der Schweiz

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Cobb Gas Grill / Vorstellung - Zubehör - Tuning -Tipps




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Heute zeige ich den Cobb Gas Grill / Vorstellung und Tuning im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Hier geht es zum Cobb Gas mit Zubehör:
*Cobb Grill 700 Premier Gas CO700   https://goo.gl/j53xgU
*Gasschlauch Druckgasdose SET/Adapter-Set Napoleon, Weber, Cobb      https://goo.gl/VHsYih
*Cobb Grill 18 Premier Griddle CO18   https://goo.gl/6EUpq4
*Cobb Scandinavia APS 670610 Bratenrost    https://goo.gl/1n7joo
*Cobb 6x INNENFOLIE für Premier & "Easy to go" & Compact   https://goo.gl/Iu22oQ
*Cobb Scandinavia APS 670610 Bratenrost zu Grill    https://goo.gl/2697Ll
*Cobb Grill 611 Supreme Tasche CO611   https://goo.gl/FmW0hC

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*Meine Lieblings Tool`s:
*NutriBullet Nährstoff Extraktor  https://goo.gl/bVWbx2
*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
*Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder   http://goo.gl/QZd9nM
*MICROPLANE Speciality  Turmreibe 5 in 1n   http://goo.gl/K1Ls24
*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte oder ähnliche:
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
*Canon LEGRIA mini X Camcorder   http://goo.gl/9EB4wK
*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
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Lammkarree / Lammrack mit Kräuterkruste aus dem Grill




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen Lammkarree / Lammrack mit Kräuterkruste im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Zutaten:

800 g          Lammrack (Lammkarree)
                   Salz und Pfeffer
3                   Schalotten               
50 g          Panko Paniermehl/Semmelbrösel
50 g          Parmesan, geriebener
60 g          Butter, weiche
1                   Ei
1Bund  Petersilie, glatte
                        Rosmarin
                   Thymian

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*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
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*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte oder ähnliche:
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
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*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
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*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

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Vorstellung / Test Boostard BBQ-Cleaning-Package




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Ich stelle euch den Boostard BBQ-Cleaning-Package  vor. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

*Boostard® BBQ Cleaning Package - bestehend aus: Boostard Monster + Softie + Micro + Bag   https://goo.gl/WCMFco

Hier geht es zur Verlosung, Fixierter Beitrag:  https://www.facebook.com/groups/bbq.Lifestyle/permalink/1669448696709461/

Hier geht es zu Boostard direkt:   http://www.boostard.com/

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*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

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*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
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*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
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*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr

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Hot Dog im Grill & Chill Style vom Napoleon Pro 500 (PRO500RSIBPSS)




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen       im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

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Zutaten
Für Personen
 • 100 g   Gurken Relish
 • 1⁄2   reife Mango  
 • 100 g   Vollmilchjoghurt  
 • 2–3 EL   Salatmayonnaise  
 • 1 TL   + 2 EL Limettensaft  
 • 1⁄2 TL   Sambal Oelek oder Manis  
 •     Curry, Chiliflocken, nach Geschmack  Salz, Zucker
 • 1   Maiskolben
 • 3   Frühlingszwiebeln   
 • 1   reife Avocado  
 • 4   Wienerli, Frankfurter oder Currywürste (à ca. 125 g) 
 • 
 • 1   Zwiebel  
 • 4 EL   Röstzwiebeln  
 • 1 Packung   Hotdog Brötchen (4 Stück, 250 g)  besser selbstgemachte wie hier: https://goo.gl/854t7F

Zubereitung
 1.
  Für die Remoulade, Mango schälen, vom Stein schneiden und mit einer Gabel fein zer­drücken. Joghurt, Mayonnaise, Mango, 1 TL Zitronensaft, Sambal Oelek, die hälfte  des Gurken Relish und 1 1⁄2 TL Curry verrühren.
 2.
  Mit Salz und 1 Prise Zucker abschmecken.
 3.
  Für den Salat Mais an grillen, danach mit dem Messer vom Strunk schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Avocado halbieren, Kern herauslösen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und klein würfeln. Mais, Lauchzwiebeln, Avocado, Rest Gurken Relish und 2 EL Zitronensaft mischen.
 4.
  Mit Salz und Chiliflocken abschmecken.
 5.
  Würste im Abstand von ca. 2 cm schräg etwas einritzen. Grill vorheizen, Würste darin rundherum ca. 8 Minuten anrösten. Inzwischen Zwiebel schälen, grob würfeln. Mit den Röstzwiebeln mischen.
 6.
Brötchen längs einschneiden, sodass sie unten noch zusammenhalten. Die Innenseite auf dem grill kurz anrösten. Einen Teil Remoulade gleichmäßig in die Brötchen streichen. Je 1 Wurst hineinlegen. Salat gleichmäßig darauf verteilen. Restliche Remoulade darauf geben und mit Zwiebelmix bestreut anrichten.

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*NutriBullet Nährstoff Extraktor  https://goo.gl/bVWbx2
*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
*Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder   http://goo.gl/QZd9nM
*MICROPLANE Speciality  Turmreibe 5 in 1n   http://goo.gl/K1Ls24
*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte oder ähnliche:
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 



Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

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Mittwoch, 10. August 2016

Ananas Ente in vier Versionen aus dem Grill




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen Ananas Ente in vier Versionen aus dem Grill im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Ananas Ente:

Version Nr. 1 / 50ml Rum, 1 EL Kokosmilch,vor dem Grillen mit Vanillezucker bestreuen

Version Nr. 2 / 50ml Rum, vor dem Grillen mit Vanillezucker bestreuen

Version Nr. 3  / (Version ohne Alcohol)  vor dem Grillen mit Vanillezucker und Zimt bestreuen

Version Nr. 4  / (Version ohne Alcohol) vor dem Grillen mit Weihnachtszucker (Vanille, Zimt, Sternanis und Nelken) bestreuen

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*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
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*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

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*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
*Canon LEGRIA mini X Camcorder   http://goo.gl/9EB4wK
*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!

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Reis mit Speck & Garnelen aus dem Wok




Was koche ich heute? Was grillen/Woken wir  heute!? Wir machen Reis mit Speck & Garnelen aus dem Wok im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen/BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Reis mit Speck & Garnelen aus dem Wok

Zutaten:

3TL Erdnussöl oder Pflanzenöl
1 Ei leicht verquirlt
100g Rohe Garnelen, ausgelöst
100g Schweinespeck roh und nicht gesalzen
2EL Fein gehackte Frühlingszwiebeln
200g Gekochter Reis, abgekühlt
1TL  Salz
1/2TL Chili getrocknet und gemörsert
1TL Szechuanpfeffer
 
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*Meine Lieblings Tool`s:
*NutriBullet Nährstoff Extraktor  https://goo.gl/bVWbx2
*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
*Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder   http://goo.gl/QZd9nM
*MICROPLANE Speciality  Turmreibe 5 in 1n   http://goo.gl/K1Ls24
*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte oder ähnliche:
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
*Canon LEGRIA mini X Camcorder   http://goo.gl/9EB4wK
*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr

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Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!

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Low & Slow Rum Beef Brisket aus dem Monolith


Dienstag, 2. August 2016

Gebratene Nudeln mit Huhn und Gemüse aus dem Wok




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen       im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Zutaten

500 g  Hähnchenbrustfilet(s), in Streifen geschnitten
1 Zehe/n  Knoblauch, in feine Würfelchen schneiden
1 EL  Ingwer (nicht pressen!!!), in feine Würfelchen schneiden
4 EL  Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
3 Stange/n  Frühlingszwiebel(n)
250 g  Karotte(n), in dünne Streifen geschnitten
250 g  Asia-Nudeln
4-6 EL  Sojasauce
½  TL  Getrocknete Chiliflocken
1 TL Sechuangpfeffer

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Italienisches BBQ / Camping Classe / Lido di Dante / Ravenna




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Heute gibt es Italienisches BBQ aus dem  Campinplatz Classe in Ravenna, wir waren vor Ort und hatten wieder eine schöne Zeit. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

http://www.campingclasse.de/

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Asiatische Lammspieße




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen Asiatische Lammspieße im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

 Zutaten:

400g           Lammhuft
2EL              Austernsauce
2EL              Sojasauce
1EL              Limettensaft
1TL              Palm oder Rohrzucker
1 Stängel  Lemongrass

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*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
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*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
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*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
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*Meine Kamera und Licht:
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*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!

-------------------------------

* Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links.
Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein Teil des Geldes an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.


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Vorstellung - Grillson Pelletgrill / Bob Grillson Premium



Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Heute zeige ich euch einen richtig massiven Pelletgrill im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Erhältlich beim Händler des Vertrauens:  https://www.grillshop.at/
http://www.grillson.com/

Bob Grillson startet in gewohnt hoher Qualität, „Made in Germany“ in die Saison. Seine wesentlichen Leistungsmerkmale:

    Smoken bei 100 °C - 150 °C
    Grillen von 150 °C - 350 °C
    Pizza backen bei 400 °C
    Selbstreinigung durch Pyrolyse bei 500 °C
    Automatische Temperaturregelung
    Automatische Zündung
    10 kW Leistung mit patentiertem Holzpelletbrenner

Sein großer Bruder Bob Grillson Premium verfügt über einige zusätzliche innere und äußere Werte:

    App-Steuerung
    Wi-Fi Verbindung
    3 kW mehr Leistung
    optionaler Batteriebetrieb
    zwei Fleischthermometer
    Besteckhalter

Leif Grillson ist unser preisgünstigeres Einstiegsmodell und macht unserem Bob Grillson so ziemlich alles nach. Ein echter kleiner Bruder eben:

    Smoken bei 100 °C - 150 °C
    Grillen von 150 °C - 350 °C
    Pizza backen bei 400 °C
    Selbstreinigung durch Pyrolyse bei 450 °C
    Automatische Temperaturregelung
    Automatische Zündung
    8,5 kW Leistung mit patentiertem Holzpelletbrenner

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Wok-Hähnchen süß-sauer




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen       im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.


• 600 g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
• 250 g stückige Ananas aus der Dose, abgetropft und Saft aufgefangen
• 300g Champingnon, grob gewürfelt
• 1 Zwiebel, grob gewürfelt
• 2 Stangen lauch
• Cherry Tomaten
• Öl zum Frittieren 

• Für die Marinade
• 2 EL Sherry
• 6 EL Sojasauce (helle, wenn Sie haben, aber normale geht auch)
• 2 EL Mehl
• 2 EL Stärkemehl
• 1/2 TL Salz

• Für die Sauce
• 2El Zucker
• 3EL Ketchup
• 2 EL weißer Essig
• 2 EL Sherry
• 6EL Ananassaft (aus der Ananasdose)
• 2 EL Stärkemehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 300 ml  Gemüsebrühe


 1. 2 EL Sherry, 2 EL Sojasauce,1/2 Tl Salz, 2 EL Mehl und 2 EL Stärkemehl zu einer Marinade verrühren
 2. Hähnchenstücke darin ca. 20 Minuten marinieren.
 3. Das Fleisch im Wok heiss anbraten.
 4. Huhn aus dem Wok nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
 5. Lauch Champignon und Zwiebel im Wok anbraten.
 6. Zucker, Essig, Ketchup, Sherry, Ananas Saft, Stärke und Gemüsebrühe gut vermischen und dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 7. Dann Hähnchen mit 1-2 Hand voll Ananasstücken und 1 Hand voll gerfiertelten Cherry Tomaten nochmal vermischen. Alles auf einer Servierplatte anrichten.
 8. Dazu empfehle ich Reis.


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Vorstellung - BRODEM Z4 CUSTOM SMOKER - GRILLSHOP.AT




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir schauen uns den Brodem Z4 Custom Smoker an. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

DerHändler des Vertrauens:   https://www.grillshop.at/

Der Brodem:              http://www.derbrodem.de/

Unsere Leidenschaft

Wir lieben es. Das Spiel mit dem Feuer. Das Werken, formen und Schweissen. Es ist das archaische Zusammenspiel von Mensch und Natur, die Balance zwischen Respekt und Gebrauch. Die permanente Auseinandersetzung mit den Elementarkräften – ein unerschöpflicher Quell der Inspiration, der stets Neues für Sie entstehen lässt.

Hier gibt's meine Liebling Rub`s GRATIS  zum selber mischen, unter: Dateien / Mischungs-Rechner für BBQ Rub's:
Facebook:  https://www.facebook.com/groups/bbq.Lifestyle/
Blogger: http://goo.gl/LxjENj

*Meine Lieblings Tool`s:
*NutriBullet Nährstoff Extraktor  https://goo.gl/bVWbx2
*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
*Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder   http://goo.gl/QZd9nM
*MICROPLANE Speciality  Turmreibe 5 in 1n   http://goo.gl/K1Ls24
*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte oder ähnliche:
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
*Canon LEGRIA mini X Camcorder   http://goo.gl/9EB4wK
*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!

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* Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links.
Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein Teil des Geldes an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.


Ich werde nicht gesponsert, was ich empfehle, sind Produkte die Ich gut finde.Danke für die Kenntnisnahmen.


Pit & Beat
Das Grill & Chill Team, aus der Schweiz

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Freestyle - Wok / General Tso Style mit Pferde-Entrecote




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen Freestyle - Wok / Gernald Tso mit Pferde-Entrecote im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Zutaten:
500g Pferde Entrecote, alternativ Huhn oder Rind
3  Knoblauchzehen
3  Rote Peperoni
2  Frühlingszwiebeln
2  Karotten
1  Charlotte
50g  Bambussprossen

Marinade für das Fleisch:
1  Ei
2EL Sojasauce
1Tl  Szechuang Pfeffer oder schwarzer Pfeffer
3El  Speisestärke
  Mehl

Ei, Sojasauce, Pfeffer und Speisestärke in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen gut verrühren.
Fleisch in 3 cm grosse Stücke schneiden und in die Marinade geben, 2-3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Danach restliche Sauce ab leeren und Fleisch gut mit Mehl Panieren.
Im Wok/Fritteuse die Nuggets gut ausbacken bis sie Gold braun sind und auf die Seite stellen.

Wok/Pfanne einheizen und die Peperoni 1 Minute heiss anbraten, dann die Karotten dazugeben, eine weitere Minute Woken, danach den ganzen Rest dazugeben und alles 1-2 Minuten Woken, zum Schluss mit Sojasauce ablöschen und das Fleisch für 1 Minute dazugeben und kurz durchschwenken, fertig.
Dazu empfehle ich, Jasmin oder Wildreis.

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*Meine Lieblings Tool`s:
*NutriBullet Nährstoff Extraktor  https://goo.gl/bVWbx2
*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
*Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder   http://goo.gl/QZd9nM
*MICROPLANE Speciality  Turmreibe 5 in 1n   http://goo.gl/K1Ls24
*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte oder ähnliche:
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
*Canon LEGRIA mini X Camcorder   http://goo.gl/9EB4wK
*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!

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Test - Pulled Pork von Bell




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen einen Test von einem fertig Pulled Pork des herstellers Bell, seit gespannt. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

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*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
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*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
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*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
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Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
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