Freestyle - Paella mit Miesmuscheln aus dem Monolith / Paella alle cozze

Was koche ich heute? Was grillen wir heute!?Wir machen eine Paella mit Miesmuscheln/Cozze aus dem Monolith. Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten und mehr. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok  / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.

Empfehlung zum Rezept:
* Paella-Pfanne 46 cm Stahl emailiert http://goo.gl/baqetc
* Paella-Pfanne 55 cm Stahl emailiert http://goo.gl/xcDecA

Zutaten:
1,5-3 kg Miesmuscheln / Cozze
3          Zwiebeln
3          Knoblauchzehen
3p.          Safran
3          Lorbeerblätter
3          Paprika/Peperoni nicht scharf
1 Kg  Paella Reis oder alternativ Arborio Risotto Reis
2          Zucchini
300 ml  Weisswein
1 Liter   Bouillon kräftig
300 g  Erbsen (TK)
6 El  Olivenöl


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Meine Grillgeräte:
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Mein Wokbrenner:
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Mein Monolith Keramik-Grill

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill-Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
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Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
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Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle aus der Schweiz

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