Sonntag, 25. September 2016

Sunset BBQ TORTUGA HLS / Dank HLS gelingt auch mit Holzkohle einfach alles



Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Ich stelle euch heute eine Schweizer Innovation Holzkohle Grill im Grill & Chill Style vor. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

MINI STAND 'N STUFF SOFT TORTILLAS von "OLD EL PASO" MIT HIRSCHENTRECOTE "Viva Mexico"




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen Tortillas mit Hirschentrecote im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Zutaten:

 200 g Magerjoghurt
2 Zehe Knoblauch
1 Stk. Chilischoten nach (Optional)
2 Stk. Tomaten
1 Stk. Zwiebel
350-400g Hirschentrecote alternativ Rind oder Huhn
Salz, Pfeffer
12 Stk. MINI STAND 'N STUFF SOFT TORTILLAS von "Old EL Paso"
70 g Gemüsemais (aus der Dose) oder Zuckermais zum grillen
2Stk. Frühlingszwiebeln
150g Bohnen
1/2 Mango
 Salsa Sauce

500g Mexikanischer Rub zum selber mischen:

220g brauner Zucker
110g Meersalz
44g Chili
16g Kreuzkümmel
22g Paprikapulver geräuchert pikant
22g Oregano (getrocknet)
22g Knoblauchgranulat
11g schwarzer Pfeffer
11g Cayennepfeffer

Hier ist die neuste Version des Rub Rechners, er wurde umgebaut, ist also ein kleines Programm geworden und wurde auf 100 Rub`s aufgestockt. Danke an alle, die dieses super Tool ermöglichen.
Viel Spass
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Hier geht es zu:  www.Heat-Meat.ch
Hier geht es zu meinem Online Metzger des Vertrauens in der Schweiz: http://www.metzgerei-angst.ch/onlineshop.html

*Meine Lieblings Tool`s:
*NutriBullet Nährstoff Extraktor  https://goo.gl/bVWbx2
*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
*Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder  http://goo.gl/GcOrZn
*MICROPLANE Speciality  Turmreibe 5 in 1n   http://goo.gl/K1Ls24
*B00151WA06  Microplane Premium Classic Serie Zester Reibe schwarz   http://goo.gl/ylcNml
*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte oder ähnliche:
* Cobb Grill 700 Premier Gas   http://goo.gl/6LfCbt
*Cobb Grill 18 Premier Griddle   http://goo.gl/cex92K
*Cobb 6x INNENFOLIE für Premier & "Easy to go" & Compact    http://goo.gl/TkUAwX
*Cobb Scandinavia Bratenrost zu Grill   http://goo.gl/VpDcCb
*Cobb Premier Deckelverlängerung mit Hähnchenhalterung  http://goo.gl/br5VrU
*Cobb Grill 52 Deckelhalter   http://goo.gl/aQvKyf
*Cobb Grill 611 Supreme Tasche   http://goo.gl/lF7EbR
*Cobb WOK für Premier & "Easy to go" & Compact   http://goo.gl/19Xm8s
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/Pk4wak
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/lGng7q
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
*Canon LEGRIA mini X Camcorder   http://goo.gl/9EB4wK
*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr
*Apple MacBook Pro Retina Display   http://goo.gl/BrzlQ2

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill-Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!

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* Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links.
Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein Teil des Geldes an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.


Ich werde nicht gesponsert, was ich empfehle, sind Produkte die Ich gut finde.Danke für die Kenntnisnahmen.


Pit & Beat
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Dienstag, 20. September 2016

Tomaten - Guacamole mit Nachips von Old El Paso "Viva Mexico"






Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen Texmex, Guacamole mit Tomataen im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Rehrücken mit Coffee Cannonball (Kaffee & Kakao BBQ-Rub) von Ankerkraut ...




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen       im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Grill & Chill / BBQ & Lifestyle - Kanaltrailer

Impressionen Beef.ch in Balgach / Schweiz 2016

Tortilla Wraps mit Schwein, Argentinische Chili Wurst und Macho Muchacho...




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen Tortilla Wraps mit Schweinegeschnetzeltem, Argentinische Chili Wurst und Macho Muchacho Gewürz von Ankerkraut im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Zutaten:

8 große  Tortilla(s) (Weizen-)
2EL                Tomatenmark
500 g           Schweinegeschnetzeltes
etwas           Tabasco, je nach gewünschtem Schärfegrad
1 Dose   Mais süss
1 Dose   Rotebohnen /Kidneybohnen
 4 kleine        Argentinische Chili Würste oder Chorizo
 2dl                  passierte Tomaten 
1                       Rote Peperoni
3-4EL              Macho Muchacho von Ankerkraut *http://goo.gl/olLSql
                          Parmesan Käse nach Geschmack

500g Mexikanischer Rub zum selber mischen:

220g   brauner Zucker
110g    Meersalz
  44g    Chili
  16g    Kreuzkümmel
  22g    Paprikapulver geräuchert pikant
  22g    Oregano (getrocknet)
  22g    Knoblauchgranulat
  11g    schwarzer Pfeffer
  11g    Cayennepfeffer

Hier gibt's meine Liebling Rub`s GRATIS  zum selber mischen, unter: Dateien / Mischungs-Rechner für BBQ Rub's:
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*Meine Lieblings Tool`s:
*NutriBullet Nährstoff Extraktor  https://goo.gl/bVWbx2
*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
*Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder   http://goo.gl/QZd9nM
*MICROPLANE Speciality  Turmreibe 5 in 1n   http://goo.gl/K1Ls24
*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte oder ähnliche:
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/C7Dd6V
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/NxiRpa
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
*Canon LEGRIA mini X Camcorder   http://goo.gl/9EB4wK
*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!

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* Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links.
Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein Teil des Geldes an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.


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Pit & Beat
Das Grill & Chill Team, aus der Schweiz

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