Thai - Gemüse mit Linsen und Brätkügelchen aus dem Wok (bedingt Vegan)

Was koche ich heute? Was grillen wir heute!? Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten und mehr. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok  / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.

Zutaten 4-6 Personen:
1          grosse Zwiebel
4         Möhren
1 EL  Ingwer
¼-½ Liter Brühe/ Boullion
200 g   Linsen
4           grosse Kartoffeln
500 g  Brokkoli
2-4 EL  neutrales Pflanzenöl
2-3 TL  Currypaste Rot, Grün oder Gelb (Achtung scharf)
165-200 ml ungesüsste Kokosmilch (aus der Dose)
                        "Bis hier noch Vegan"
400 g  Brätkügelchen oder auf was man Lust hat


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Mein Wokbrenner findest du bei Michi von Roarin Dragon
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Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
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Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle aus der Schweiz

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