Sonntag, 16. April 2017

Chili con Carne «Spezial» aus dem Dutch-Oven

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Was koche ich heute? Was grillen wir heute!? Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten und mehr. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok  / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.

Zutaten für 6 Personen:
8 Stk.   Rote Zwiebeln
2 Stk.   Knoblauchzehen
500g  Passierte Tomaten
1 Dose  Cherry-Tomaten oder Tomaten Stücke
3 EL  Tomatenmark
3 Dosen  Rote Kidney Bohnen a 400 g
1 Dose  Mais
1 TL  Kreuzkümmel / Kumin
3 Stk.  Lorbeerblätter, nach dem Kochen entfernen
1 Stk.  Chili Schote getrocknet gemahlen, ca 3 g
100 ml  Rotwein
1 EL  Körnige Gemüsebrühe Pulver
3 EL  Kakaopulver – Nesquick, ganz wichtig! unglaublich lecker
1 Prise  Salz
1 Prise   Pfeffer
1 Prise  Oregano
700g  Gehacktes halb halb
4 EL  Olivenöl
1 EL   Brauner Zucker


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Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill-Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
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Hier ist die neuste Version des Rub Rechners, er wurde umgebaut, ist also ein kleines PC- Programm geworden und wurde auf über 100 Rub`s aufgestockt, zudem wurde ihm eine Update Funktion verpasst. Danke an https://www.grillsportverein.de/, die dieses super Tool ermöglichen. Für alle die Mobile, einen Rubrechner dabei haben möchten, ist unter dem gleichen Link einer verlinkt.

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P =  UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLAZIERUNGEN werdet ihr in Zukunft immer sehen, da ich ab und zu grillutensilien zum Testen bekomme und ich keine Lust habe, rechtlich belangt zu werden.
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Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle aus der Schweiz

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