Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven

Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok  / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.

Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven
Zutaten -- 4 Personen:
5 grosse Zwiebeln
1 Flasche Rotwein
3 grosse Karotten
1 kleine Knolle Sellerie
3-4 EL Tomaten pure
4 Rosmarinzweige
2 EL Thymian
30 g trockene Steinpilze
6 Knoblauchzehen
5 Lorbeerblätter
5-6 Kalbsbäckchen (1 kg)
Mehl zum Melieren der Bäckchen


Hier ist die neuste Version des Rub Rechners, er wurde umgebaut, ist also ein kleines PC- Programm geworden und wurde auf über 100 Rub`s aufgestockt, zudem wurde ihm eine Update Funktion verpasst. Danke an https://www.grillsportverein.de/, die dieses super Tool ermöglichen. Für alle die Mobile, einen Rubrechner dabei haben möchten, ist unter dem gleichen Link einer verlinkt.

Facebook unter Datei Herunterladen:  https://www.facebook.com/groups/bbq.Lifestyle/
Blogger direkt Link: https://goo.gl/UKuhjr

Hier geht es zu meinem Lieblings Online Magazin, Thema, BBQ & Lifestyle:  http://heat-meat.ch/magazin/
Hier geht es zu Online Shop von Büffel Bill, wer Lust hat, Gourmet Büffelfleisch zu testen, ist hier an der richtigen Adresse: https://bueffelbill.com/
Hier geht es zu meinem Online Metzger des Vertrauens in der Schweiz: http://www.metzgerei-angst.ch/onlineshop.html
Hier geht es zu Carmelo`s Fleisch Shop: https://goo.gl/T8xlQh

*Meine Lieblings Tool`s:
*NutriBullet Nährstoff Extraktor  https://goo.gl/bVWbx2
*Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter   http://goo.gl/Fj2tFY
*Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor   http://goo.gl/aKQgwV
*Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz    http://goo.gl/4mGQPm
*Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder  http://goo.gl/GcOrZn
*MICROPLANE Speciality  Turmreibe 5 in 1n   http://goo.gl/K1Ls24
*B00151WA06  Microplane Premium Classic Serie Zester Reibe schwarz   http://goo.gl/ylcNml
*Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe   http://goo.gl/IsLBgx
*Weber Hamburger-Presse   http://goo.gl/ocjpV5

*Meine Grillgeräte:
* Cobb Grill 700 Premier Gas   http://goo.gl/6LfCbt
*Cobb Grill 18 Premier Griddle   http://goo.gl/cex92K
*Cobb 6x INNENFOLIE für Premier & "Easy to go" & Compact    http://goo.gl/TkUAwX
*Cobb Scandinavia Bratenrost zu Grill   http://goo.gl/VpDcCb
*Cobb Premier Deckelverlängerung mit Hähnchenhalterung  http://goo.gl/br5VrU
*Cobb Grill 52 Deckelhalter   http://goo.gl/aQvKyf
*Cobb Grill 611 Supreme Tasche   http://goo.gl/lF7EbR
*Cobb WOK für Premier & "Easy to go" & Compact   http://goo.gl/19Xm8s
*Roaring Dragon MH 76 Premium   http://goo.gl/Pk4wak
*Roaring Dragon TH76 Wokbrenner   http://goo.gl/lGng7q
*Monolith Keramik Grill Aktion mit Räuchersch-u.Chips   http://goo.gl/eKTEOF
*NAPOLEON Prestige Pro 500, Edelstahl   http://goo.gl/dG4NBE
*Petromax Feuertopf ft12 (Dutch Oven)   http://goo.gl/muUb4s 

*Meine Lieblings Gewürze:
*Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel   http://goo.gl/m3JbQi
*Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr   http://goo.gl/CntkQ1
*Udenheim Großes Rub Set 2 x 300gr (1x Bacon Goodness, 1x Royal Flush Rub)   http://goo.gl/IFfGj5
*O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel   http://goo.gl/kX9A1V
*Klaus grillt 3er Spice Geschenkset   http://goo.gl/riYhwT
*Rub Probier Set No. I von Klaus grillt   http://goo.gl/wgyosY
*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
*Kaffee & Kakao BBQ-Rub   http://goo.gl/QyVvAz
*BBQ-Rub Testpaket mit 18 Beuteln   http://goo.gl/PrjBWv
*Pulled Pork BBQ Rub "Pull that Piggy", 250gr   http://goo.gl/QpRSoO

*Meine Kamera und Licht:
*Canon LEGRIA mini X Camcorder   http://goo.gl/9EB4wK
*Durchlichtschirm Weiß Doubleset + 2 x 50W (400W) Schnellstart-ESL   http://goo.gl/Zicpcr
*Apple MacBook Pro Retina Display   http://goo.gl/BrzlQ2

Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill-Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
------------------------------
* Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links.
Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein Teil des Geldes an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.

Ich werde nicht gesponsert, was ich empfehle, sind Produkte die Ich gut finde.Danke für die Kenntnisnahmen.

Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle aus der Schweiz

Ihr findet uns auch hier:

Facebook:     https://www.facebook.com/groups/bbq.Lifestyle/
Blogger:         http://bbqnlifestyle.blogspot.ch/
Twitter:         https://twitter.com/BBQandLifestyle
Instagram:    https://www.instagram.com/grill_chill_bbq_lifestyle/
You Tube:     http://www.youtube.com/c/GrillChillBBQLifestyle2015QLifestyle2015