Mittwoch, 5. Oktober 2016

MINI STAND 'N STUFF SOFT TORTILLAS von "OLD EL PASO" MIT RINDERFILET "Viva Mexico"




Was koche ich heute? Was grillen wir  heute!? Wir machen MINI STAND 'N STUFF SOFT TORTILLAS MIT RINDERFILET im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.



Mexico Rub

Zutaten 
2 EL getrocknete Tomaten, gewürfelt
1 TL getrocknete Chilis -ohne Kerne- rot oder cayennepfeffer
1 EL Meersalz
1 EL brauner Zucker
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver -geräuchert-
1 TL Korianderkörner
1 EL Basilikum getrocknet und gerieben
1/2 TL Zimt
2 St. Champignons oder Steinpilze in Scheiben, getrocknet.

Alles zusammen in einen Mixer geben und gut mahlen, bis die Gewürzmischung fein ist.
Es empfiehlt sich die Pilze vorher etwas klein zu schneiden. Wenn keine gewürfelten getrockneten Tomaten zur Hand, dann andere nehmen und diese auch klein schneiden und dann mixen.

Hier ist die neuste Version des Rub Rechners, er wurde umgebaut, ist also ein kleines Programm geworden und wurde auf 100 Rub`s aufgestockt. Danke an alle, die dieses super Tool ermöglichen.
Viel Spass
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*Beef Booster, BBQ-Rub, 250gr   http://goo.gl/fN8wmV
*9 Pfeffer Symphonie, 150gr   http://goo.gl/VaR6ef
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Ich freue mich sehr darüber, wenn ihr meiner Grill-Show einen Daumen hoch gebt und mir helft auf YouTube noch so lange ich nur kann weiterzumachen!
Danke Leute! Ihr ermöglicht es mir meine Leidenschaft zu leben! Ihr seid der Hammer! :D

Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!

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