Was koche ich heute? Was grillen wir heute!? Wir machen MINI STAND 'N STUFF SOFT TORTILLAS MIT RINDERFILET im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / König Signet / Weber Q / Broil King Keg / Dutch Oven sind meine Spielzeuge.
Mexico Rub
Zutaten
2 EL getrocknete Tomaten, gewürfelt
1 TL getrocknete Chilis -ohne Kerne- rot oder cayennepfeffer
1 EL Meersalz
1 EL brauner Zucker
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver -geräuchert-
1 TL Korianderkörner
1 EL Basilikum getrocknet und gerieben
1/2 TL Zimt
2 St. Champignons oder Steinpilze in Scheiben, getrocknet.
Alles zusammen in einen Mixer geben und gut mahlen, bis die Gewürzmischung fein ist.
Es empfiehlt sich die Pilze vorher etwas klein zu schneiden. Wenn keine gewürfelten getrockneten Tomaten zur Hand, dann andere nehmen und diese auch klein schneiden und dann mixen.
Hier ist die neuste Version des Rub Rechners, er wurde umgebaut, ist also ein kleines Programm geworden und wurde auf 100 Rub`s aufgestockt. Danke an alle, die dieses super Tool ermöglichen.
Viel Spass
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Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
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