« Chilli con Leberkäse » Party - Focaccia - Brot

Heute machen wir ein super einfaches und leckeres Chilli con Leberkäse Party-Brot. Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten rund ums Grillen, BBQ, Woken, Kochen, Niedergahren, Low & Slow, räuchern, Wursten und das alles draußen in meiner Outdoor-Küche. Viel Spaß am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.

Zutaten:

2 Stk. mittelgrosse Zwiebeln
2 Stk. Knoblauchzehen
100g Mais
150g Rote Kidney Bohnen
1 TL Kreuzkümmel / Kumin
1 Stk. Chili Schote getrocknet
Salz und Pfeffer
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Frischback Brot nach Wahl


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*Hier geht es zu meinen Lieblings Artikel , rund ums Thema BBQ:  https://goo.gl/Su8gKE

Sweet Baby Ray's Chicken - Wings aus dem Monolith

Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten rund ums Grillen, BBQ, Woken, Kochen, Niedergahren, Low & Slow, räuchern, Wursten und das alles draußen in meiner Outdoor-Küche. Viel Spaß am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.

Zutaten:
1Kg Chicken Wings ca. 20 Stück
*Sweet Baby Ray's BBQ Sauce: https://goo.gl/xC6Ewz Schweizer können die Sweet Baby Ray's BBQ Sauce hier Bestellen: okker.cuiper@comanagement.ch
*Barbecue-for-Champions Geflügel für Grill- und Backrohr , 550ml Gastro-Dose: http://amzn.to/2qLGFWl
*Weber 8402 Doppelspieße, 8 Stück: http://amzn.to/2qLRQhP

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Sennen -Traum - Slider im Grill & Chill Style

Heute machen wir einen Sennen -Traum - Slider im Grill & Chill Style.
Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten rund ums Grillen, BBQ, Woken, Kochen, Niedergahren, Low & Slow, räuchern, Wursten und das alles draußen in meiner Outdoor-Küche. Viel Spaß am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.

Zutaten für 4 Sliders:
2 mittelgrosse Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
4 Raclette Käse in scheiben
8 Scheiben Speck / Bacon
*Sweet Baby Ray's BBQ Sauce: https://goo.gl/xC6Ewz
4 Slider/Burger Buns
*Beef Brisket Rub: https://goo.gl/2qH6il
2 Rote Peperoni
Olivenöl
*Smokewood - "Whisky" Mini Blocks:  https://goo.gl/qf6akh
1 Kg Tafelspitz / Huft Deckel

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Hirschkarree mit Zitronen und Nelken im Caveman Style an einer Oliven ...

Heute machen wir ein Hirschkarree mit Zitronen und Nelken im Caveman Style an einer Oliven - Fenchel Salsa.
Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten rund ums Grillen, BBQ, Woken, Kochen, Niedergahren, Low & Slow, räuchern, Wursten und das alles draußen in meiner Outdoor-Küche. Viel Spaß am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.

ZUTATEN für 3-4 Personen

1 Knolle Fenchel (ca. 250 g)
4 mittelgroße Zitronen
2 Lammkarrees oder Hirschracks etwa 400 g / 5 cm dick
*Salz & Pfeffer (Barbecue-for-Champions Steak N°66) https://goo.gl/ukWoXV
24-26 Gewürznelken
50 g gehackte schwarze Oliven
3 EL Olivenöl

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Prime - Rib - Steak aus dem heißen Whisky - Rauch

Prime - Rib - Steak aus dem heißen Whisky - Rauch
Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten rund ums Grillen, BBQ, Woken, Kochen, Niedergahren, Low & Slow, räuchern, Wursten und das alles draußen in meiner Outdoor-Küche. Viel Spaß am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.

Zutaten:
*Salz & Pfeffer (Barbecue-for-Champions Steak N°66)  https://goo.gl/ukWoXV
*Smokewood - "Whisky" Mini Blocks   http://amzn.to/2rdJSNo
Prime Rip Steak

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