Sonntag, 21. Mai 2017
Hirschkarree mit Zitronen und Nelken im Caveman Style an einer Oliven ...
Heute machen wir ein Hirschkarree mit Zitronen und Nelken im Caveman Style an einer Oliven - Fenchel Salsa.
Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten rund ums Grillen, BBQ, Woken, Kochen, Niedergahren, Low & Slow, räuchern, Wursten und das alles draußen in meiner Outdoor-Küche. Viel Spaß am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.
ZUTATEN für 3-4 Personen
1 Knolle Fenchel (ca. 250 g)
4 mittelgroße Zitronen
2 Lammkarrees oder Hirschracks etwa 400 g / 5 cm dick
*Salz & Pfeffer (Barbecue-for-Champions Steak N°66) https://goo.gl/ukWoXV
24-26 Gewürznelken
50 g gehackte schwarze Oliven
3 EL Olivenöl
Hier geht es zu meinem Gewürzhändler des Vertrauens: https://www.spiceworld.at/
*Hier geht es zu meinen Lieblings Artikel , rund ums Thema BBQ: https://goo.gl/Su8gKE
*Meine Lieblings Räucherhölzer und Gewürze:
*Grillgold Räucherbrett Set Kirsche / Cherry https://goo.gl/FtG2TE *Smokewood Rotwein Räucher Chips (Mini Blocks): https://goo.gl/3MAf3E *Smokewood Brazilian Rum Mini Blocks (℮ 400g/750ml) https://goo.gl/NslGE0 *Bestseller O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel: https://goo.gl/cRSHgV *Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel http://goo.gl/m3JbQi *Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr http://goo.gl/CntkQ1
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*IKEA VARIERA Deckelhalter aus Edelstahl: https://goo.gl/bG747D *IKEA KONCIS -Bräter mit Grillrost aus Edelstahl - 40x32 cm: https://goo.gl/XNzE1n *NutriBullet Nährstoff Extraktor https://goo.gl/bVWbx2 *Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter http://goo.gl/Fj2tFY *Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor http://goo.gl/aKQgwV *Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz http://goo.gl/4mGQPm *Elektrischer Heissluft Grill- und Kaminanzünder http://goo.gl/GcOrZn *MICROPLANE Speciality Turmreibe 5 in 1n http://goo.gl/K1Ls24 *Microplane Premium Classic Serie Zester Reibe schwarz http://goo.gl/ylcNml *Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe http://goo.gl/IsLBgx
Meine Grillgeräte:
* Cobb Grill 700 Premier Gas http://goo.gl/6LfCbt *Cobb Grill 18 Premier Griddle http://goo.gl/cex92K *Cobb 6x INNENFOLIE für Premier & "Easy to go" & Compact *Monolith Classic Grill 2016 Profi-Starter Set https://goo.gl/U2F2HZ *
Mein Wokbrenner findest du bei Michi von Roarin Dragon
https://goo.gl/cpy5DQ
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Hier ist die neuste Version des Rub Rechners, er wurde umgebaut, ist also ein kleines PC- Programm geworden und wurde auf über 100 Rub`s aufgestockt, zudem wurde ihm eine Update Funktion verpasst. Danke an https://www.grillsportverein.de/, die dieses super Tool ermöglichen. Für alle die "Mobile", einen Rubrechner dabei haben möchten, ist hier der Link mit über 70 Rubs: http://www.tgsoftware.de/bbq/
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Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
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* Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links.
Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein kleiner Cent Betrag an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.
P = UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLAZIERUNGEN werdet ihr in Zukunft immer sehen, da ich ab und zu grillutensilien zum Testen bekomme und ich keine Lust habe, rechtlich belangt zu werden.
Danke für den Support! Support ist kein Mord und Däumchen werden Träumchen
Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle aus der Schweiz
Meine Musik Playlist: https://goo.gl/7A1cdA
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