Käse-Schinkengipfeli aus dem Napoleon Pro 500

Heute eine schnelle und leckere Vorspeisse, es gibt Käse-Schinkengipfeli aus dem Napoleon Pro 500. Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten rund ums Grillen, BBQ, Woken, Kochen, Niedergahren, Low & Slow, räuchern, Wursten und das alles draußen in meiner Outdoor-Küche. Viel Spaß am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.

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Zutaten:
2 Blätterteig oder Kuchenteig, 150g Rahmquark, 200g Schinken in Tranchen, fein gehackt 1 Bund Petersilie, fein gehackt, Salz und Pfeffer, 1 Ei (trennen), 50g Gruyère Käse gerieben oder Käse nach Geschmack

Zubereitung:
1.Für die Käse-Schinkengipfeli-Füllung, Rahmquark, Schinken, Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen.

2.Blätterteig mit einem Teigrädchen oder einem scharfen Messer in je 8 gleich grosse Stücke teilen. Je ca. 1 EL Füllung auf dem breiteren Teil der Teigstücke verteilen. Teigränder mit Eiweiss.

3.Teigstücke zur Spitze hin aufrollen, den Teig dabei nicht ziehen. Rollen mit der Teigspitze nach unten aufs Blech legen. Zu Gipfeli formen, Enden gut zusammendrücken. Gipfeli mit genügend Abstand auf das Blech legen und mit Eigelb bestreichen.

4.Die Käse-Schinkengipfeli ca. 20 Min. in einem indirekten Setup bei 220 Grad im vorgeheizten Grill ausbacken. Herausnehmen, etwas abkühlen und noch lauwarm servieren.



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Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
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Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle aus der Schweiz

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